Comment bien manger pour éviter les brûlures d’estomac

FruitsLa meilleure façon de stopper les brûlures d’estomac, c’est d’agir sur les causes des symptômes. Les 2 causes majeures sont une alimentation déséquilibrée et un excès de stress.

Une alimentation trop acide provoque des brûlures d’estomac de façon mécanique. Voilà une liste des aliments à éviter, à limiter et à suplémenter dans votre alimentation anti-brûmures d’estomac.

1- Aliments interdits
Frites et fritures
Huiles et beurre cuits
Epices (à l’exception de la coriandre)
Moutarde
Piment et poivre
Abats, gibier et de façon générale les protéines animales
Poissons gras
Conserves
Choucroute
Fromages fermentés
Confitures, crèmes, confiseries, pâtisserie (en particulier les industrielles)
Alcool, boissons glacées, gazeuses, café…

2- Aliments à éviter
Crustacés, oeufs
Champignons
Légumes secs
Pain
Pâtes blanches (raffinées)
Oseille
Agrumes
Chocolat
Ananas

3- Aliments recommandés
Légumes cuits ou secs,
Pomme de terre
Viandes et poissons maigres (bar, colin, dorade, limande, lieu, sole…),
Beurre et huiles crus,
Fromages frais ou non fermentés,
Fruits frais (banane, melon), tartes aux fruits…

4- Aliments indispensables
En règle générale, tous les produits riches en oméga 3
les noix (au moins 3 par repas)
les graines de lin
l’huile de colza (à servir avec des crudités)